Documental “Fed Up”, desenmascara las mentiras de la comida “light”

Después de 30 años dando noticias sobre el incremento de la obesidad en Estados Unidos, la presentadora de televisión Katie Couric decidió dar un paso más en su lucha por la buena alimentación y produjo el revelador documental “Fed Up”, sobre las mentiras que se esconden bajo la etiqueta de “light”.

Apoyada por la productora Laurie David, responsable de “An Inconvenient Truth”, el documental ganador del Óscar que produjo el ex vicepresidente Al Gore, y en la sagaz dirección e investigación de Stephanie Soechtig, Couric quiso derribar varios mitos alimentarios y dejar de culpar a la gula o la vagancia del ciudadano. “Eso era lo más importante.

No estamos señalando a la gente, diciendo ‘qué vergüenza’ o ‘es tu culpa porque no eres disciplinado’. Estamos señalando el engaño de que, aun cuando creemos estar haciendo lo correcto por alimentarnos bien, no lo estamos haciendo”, explicó en una entrevista con Efe la presentadora de la cadena ABC, quien también ha trabajado para CBS y NBC.

Según Laurie David, “hay muchos mitos sobre el comer sano y las dietas. Uno va al supermercado y ve productos que rezan ‘natural’, ‘bueno para la salud’, con ‘fibra’. Y todo eso está lleno de azúcares.

Fed Up es un 2014 película documental estadounidense dirigido, escrito y producido por Stephanie Soechtig. La periodista y presentadora de televisión Katie Couric también produjo y narra la película se estrenó como documentar. Fue premiado en categoría de documental en el concurso de programa de Competencia en los Estados Unidos en el Festival de Cine de Sundance de 2014, el 19 de enero de 2014.

Después de su estreno en el Festival de Cine de Sundance, el radio-TWC adquirió los derechos de distribución de la película. La película está programado para ser lanzado el 9 de mayo de 2014 en Estados Unidos.

La película explica cómo, desde que el gobierno de los Estados Unidos emitió sus primeras directrices dietéticas hace 30 años, la tasa de obesidad se ha disparado. Y las generaciones de niños vivirán vidas más cortas que sus padres.

La película recibió respuesta mayoritariamente positiva de los críticos. En su reseña de LA Weekly, Amy Nicholson elogió la película, diciendo que "Fed Up está a punto de ser la verdad incómoda del movimiento de salud (que tiene sentido por que la productora Laurie David trabajó en ambos)". Geoffrey Berkshire en su opinión para Variety dijo que "el documental de Stephanie Soechtig recibe efectivamente el mensaje acerca de la adicción de Estados Unidos a una alimentación poco saludable". Robert Cameron Fowler desde Indiewire en su opinión, dijo que "la" Fed Up "es un paquete brillante que obtiene sus advertencias a través de alto y claro: tenemos que cambiar lo que comemos.

Sin embargo Justin Lowe, de The Hollywood Reporter criticó la adición de detalles de la película y dijo que "La película altamente relevante disminuye su mensaje central con los detalles que distraen.

Katherine Anne "Katie" Couric es una periodista estadounidense que se hizo conocida como la copresentadora del programa Today de la NBC. En 2006, hizo un publicitado cambio de la NBC a la CBS y el 5 de septiembre de 2006 se convirtió en la primera presentadora mujer única en un programa de noticias de uno de las tres cadenas de televisión principales de los Estados Unidos. Hasta junio de 2011 fue la presentadora y editora de CBS Evening News, habiendo reemplazado a Bob Schieffer el 5 de septiembre de 2006. Schieffer fue el presentador interino luego de la partida de Dan Rather el 9 de marzo de 2005. Couric dejó el puesto de presentadora de CBS Evening News en mayo de 2011, siendo reemplazada por Scott Pelley a partir del 6 de junio.